Na brněnskou kavárenskou mapu přibyl uprostřed roku 2022 nový špendlík. Café Ernst je tak trochu kavárna a tak trochu výstava – pocta brněnskému architektovi Ernstu Wiesnerovi. Navíc je to první kavárna v Pisárkách, a hned v jedinečném prostředí – najdete ji nad městem, uprostřed zahrad Vily Stiassni.

Jednoduchý, elegantní interiér a impozantní prvorepubliková terasa vám z posezení u kávy udělají klidný a noblesní zážitek.

Atmosféru dotvoří voňavá brazilská Arabica od QB Roasters. S ní výborně ladí dezerty od místních cukrářů. Vychutnat si u nás můžete moravská vína a další oblíbené kavárenské dobroty. U některých nás inspirovala éra první republiky, jiné patří k nejoblíbenějším stálicím kavárenské nabídky.

Brno počátku 20. století přináší rozvoj průmyslu a rodí vzdělanou, moderní a odvážnou vrstvu elit. Město se rozrůstá do nových čtvrtí a progresivní zadavatelé dávají prostor geniálním architektům.

Začátek příběhu byl Stiassni

Právě takový byl příběh Vily Stiassni a jejího architekta Ernsta Wiesnera, který přispěl k tomu, že se Brno stalo významnou kapitolou světové moderní architektury. Po pár šťastných letech, kdy domy, podniky a kavárny sloužily své funkci, nastává obraz pustošení. Mnohé stavby, které předběhly dobu svým modernistickým řešením, dostaly na desítky let podřadnou funkci. Jiné dnes známe pouze z fotek.

Café Ernst – památník, kde forma následuje funkci

Vila Stiassni se po letech socialistické degradace před časem vyloupla do původní krásy. Ernst Wiesner ale dosud konkrétní připomínku v Brně neměl. 

Architekti ze Studia RAW proto stvořili Café Ernst – tu nejsprávnější cestu, jak uctít památku funkcionalistického architekta – funkční prostor kavárny pro ty, co žijí tady a teď.

Café Ernst má však také symbolický přesah – inspiruje se materiálovým řešením Vily Stiassni a také interiérem Café Esplanade. Tragický osud Brna a hořký konec prvorepublikové éry nemohl vyjádřit lepší symbol. Esplanade patří mezi nejlepší interiéry Wiesnerovy tvorby a zároveň byla jeho domovskou kavárnou. Později se stala místem antisemitských útoků v roce 1939 a v roce 1944 byla po bombardování nenávratně ztracena.

Atelier RAW v mnoha svých realizacích dokázal, že na funkcionalistickou tradici dokáže smysluplně navázat – místo pomníků zašlých časů tvoří živé prostory. Café Ernst je tak srozumitelné nejen těm, kteří rádi objevují mnohovrstevnatou historii složitého 20. století, ale komukoli, kdo se tu zastaví na kávu.